Akşam yemeğine özel: Fırında kıymalı makarna

featured
service

Fırında kıymalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Hem makarna hem de kıymanın birleşimiyle zengin bir tat sunar. İşte adım adım fırında kıymalı makarna tarifi:

Malzemeler

  • 500 gram makarna (penne veya fırın makarnası tercih edilebilir)
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet domates (rendelenmiş veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (beşamel sos için)

Hazırlık Aşamaları

  1. Makarnayı Haşlayın:
    • Büyük bir tencerede su kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. Makarnayı ekleyip al dente kıvamına gelene kadar haşlayın (yaklaşık 7-8 dakika). Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
  2. Kıymalı Harcı Hazırlayın:
    • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
    • Ezilmiş sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
    • Kıymayı tavaya ekleyin ve rengini kaybedene kadar pişirin.
    • Rendelenmiş domatesleri, domates salçasını ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, nane) ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
  3. Beşamel Sosu Hazırlayın:
    • Başka bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip hafifçe kavurun.
    • Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edene kadar pişirin.
    • Beşamel sos kıvamını alınca içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırarak eritin.
  4. Fırın Kabını Hazırlayın:
    • Fırını 180 dereceye ısıtın.
    • Fırın kabının tabanını yağlayın.
    • Haşlanmış makarnayı, kıymalı harcı ve beşamel sosu fırın kabına katmanlar halinde yerleştirin. En üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
  5. Pişirme:
    • Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
  6. Servis:
    • Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapın.
0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Akşam yemeğine özel: Fırında kıymalı makarna

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Uygulamayı Yükle

Uygulamamızı yükleyerek içeriklerimize daha hızlı ve kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Giriş Yap

Yığılcanın Sesi Gazetesi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!