Domates kokusuyla büyülenin: Domatesli pilav

featured
service

Domatesli pilav, taze domateslerin aromasıyla zenginleşen, pratik ve lezzetli bir yemektir. Adım adım tarifimizle, pilavınızı tane tane ve tam kıvamında hazırlayarak herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 3 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık

1. Pirinci Hazırlama

  • Pirinci Yıkayın: Pirinci birkaç kez soğuk su ile yıkayın ve suyunu süzün. Bu, pirincin nişastasını azaltarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

2. Domatesleri Hazırlama

  • Domatesleri Rendeleyin: Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendeleme, domateslerin pilava daha iyi karışmasını sağlar.

3. Soğanı Hazırlama

  • Soğanı Doğrayın: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Pişirme

4. Soğanı Kavurma

  • Yağı Isıtın: Zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede ısıtın.
  • Soğanı Kavurun: Doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.

5. Domates ve Salça Eklemek

  • Domates ve Salçayı Ekleyin: Rendelediğiniz domatesleri ve isteğe bağlı olarak domates salçasını tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp biraz yoğunlaşana kadar pişirin.

6. Pirinci Ekleme

  • Pirinci Ekleyin: Yıkanmış ve süzülmüş pirinci tencereye ekleyin. Pirinçleri birkaç dakika boyunca, yağ ve domates karışımıyla iyice harmanlayın.

7. Sıvıyı Ekleyin

  • Su veya Tavuk Suyunu Ekleyin: 3 su bardağı suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin.
  • Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.

8. Pilavı Pişirme

  • Karıştırın ve Kaynamaya Bırakın: Karışımı iyice karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
  • Kısık Ateşte Pişirin: Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve kısık ateşte, pirinç suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

9. Demlenme

  • Demlemeye Bırakın: Ocağı kapattıktan sonra, pilavı 10 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı şekilde demlenmeye bırakın. Bu adım, pirincin tüm suyu çekmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Servis

10. Süsleme

  • Maydanozla Süsleyin: Pilavı servis tabağına alın ve ince kıyılmış taze maydanoz ile süsleyin.

11. Servis Edin

  • Sıcak Servis Edin: Domatesli pilavı sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Ekstra İpuçları

  • Lezzet Katmak İçin: Pilavınıza taze fesleğen veya nane ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.
  • Kıtır Sebzeler: Pilavınıza ekleyeceğiniz küçük doğranmış biber veya havuç gibi kıtır sebzeler, yemeğinizi daha zengin ve renkli hale getirebilir.
  • Et veya Tavuk: Pilavın yanına ızgara et veya tavuk ekleyerek daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Domates kokusuyla büyülenin: Domatesli pilav

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Uygulamayı Yükle

Uygulamamızı yükleyerek içeriklerimize daha hızlı ve kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Giriş Yap

Yığılcanın Sesi Gazetesi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!