Yaz meyvelerinin çıkmasıyla birlikte kek tarifleri de çeşitlendi.
Misafirin gelmesine saatler kala hazırlayabileceğiniz o eşsiz tarif Yazın Rüyası…
Damaklarınızda hem tatlı hem ekşi bir tat bırakacak o tarif:
Gerekli olan malzemeler
- 1, 5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağ
- 1 adet yumurta
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 2-3 adet şeftali
- 1 avuç donmuş böğürtlen
Yaz rüyasının tarifi:
İlk olarak şeftalileri soyup dilimleyerek başlıyoruz. (Nektarin de olur)
Sonrasında harcı için yumurtayla şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz ama mikser yoksa hiç problem değil 2-3 dakika elde çırpmanız yeterli.
Daha sonra süt, eritilmiş yağ, ve kuru malzemeleri ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Önceden yağlı kağıt serdiğiniz ya da sadece yağladığınız borcama meyvelerin yarısını serpiştiriyoruz. Üzerine harcı döküyoruz ve en üste tekrar meyveleri ekliyoruz.
Son olarak meyvelerin üzerine bir kaşık şeker serpiştirirseniz çıtır çıtır bir lezzet ortaya çıkıyor.
Kekimizi önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz. Üzerinin kızarmasına aldanmadan 45 dakika pişirip kürdan testinden sonra çıkartmalısınız.
Servis önerileri: Eritilmiş beyaz çikolata ile ya da bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
Afiyet olsunn.
