Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bir besindir. Zengin ve kremamsı bir dokusu vardır ve genellikle Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılır.
Neden tüketilmelidir?
Tahin, sağlıklı yağlar, protein, lif ve bir dizi vitamin ve mineral bakımından zengindir. İşte tahinin sağlığımız için önemli olmasını sağlayan bazı nedenler:
Zengin Besin İçeriği: Tahin, özellikle kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve B vitaminleri gibi önemli besin maddelerini içerir.
Kalp Sağlığını Destekler: İçerdiği yağlar kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Kemik Sağlığını Güçlendirir: Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltabilir.
Enerji Kaynağıdır: İçeriğindeki protein ve sağlıklı yağlar, uzun süre tok kalmanızı sağlar ve enerji seviyenizi yükseltir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçerdiği çinko ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
Tahin genellikle sağlıklı bir besindir, ancak bazı insanlar susama karşı alerjik olabilirler. Ayrıca, tahin yüksek kalorili bir gıda olduğundan, aşırı tüketim obezite riskini artırabilir. Bu nedenle, dengeli bir beslenme planı içinde ölçülü miktarda tüketilmesi önerilir.
