Ev yapımı ekmek yapmanın keyfi ve lezzeti paha biçilemezdir. Hazır almak yerine evde ekmeklerinizi leziz bir şekilde kendiniz de yapabilirsiniz.
İşte size adım adım evde ekmek yapmanın pratik tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram un
- 300 ml ılık su
- 7 gram kuru maya veya 20 gram yaş maya
- 10 gram tuz
- 1 yemek kaşığı şeker veya bal (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı veya tereyağı (ekmeği yağlamak için)
Yapılışı:
- Unu bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
- Ilık suyu ve mayayı ekleyip mayanın erimesini bekleyin. Şeker veya balı ekleyin (isteğe bağlı).
- Tuzu ekleyip yavaşça karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat bekletin.
- Hamur iki katına çıktığında, tekrar yoğurun ve isteğe bağlı olarak şekil verin (yuvarlak veya uzun bir ekmek).
- Ekmek hamurunu yağlanmış bir tepsiye veya fırın tepsisine koyun ve üzerini bir bezle örtüp tekrar mayalanması için yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın. Ekmek hamurunun üzerine hafifçe su serpip, çatalla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış fırında ekmek kabarana ve altı üstü kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
- Pişen ekmeği fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin!
Evde ekmek yapmanın keyfini çıkarmak için farklı malzemeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, un ve su miktarını deneyerek kendi favori ekmek tarifinizi oluşturabilirsiniz.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
